Wildes Vergnügen, die dreizehnte
Straß im Straßertale, Weingut Familie Topf
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Wild auf kreative Art.
© Weingut Topf
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Peter Zyka zu Gast im Weingut Topf
© Weingut Topf
Eintritt: € 170,–/Person
Termine
Beschreibung
Das Weingut Topf lädt zum dreizehnten Wilden Vergnügen in die Jagdstube der Winzerfamilie!
Dieses Jahr begrüßen wir einen Verfechter der alpinen Küche: Peter Zyka. Nach seiner Ausbildung zog es ihn zunächst ins Yara Nikkei auf den Cayman Islands und anschließend in den hohen Norden Deutschlands, bevor er in seiner Heimat ankam und sein Können heute im Kitzbüheler Steghaus am Schwarzsee unter Beweis stellt. Sein Credo ist die kompromisslose Verarbeitung hochwertiger, saisonaler Produkte aus der Region.
Genau der Richtige für unser Wildes Vergnügen, bei dem Peter heimisches Wild aus den Revieren der Winzerfamilie zu einem sinnlichen Fünf-Gänge-Menü verarbeiten wird.
Dazu präsentieren die Winzer Hans, Hans jun. und Maximilian Topf zu jedem Gang einen Dreier-Flight ausgewählter Raritäten aus ihrer privaten Vinothek.
Informationen und Eintrittskarten bei
Weingut Familie Topf
Placherkellergasse 4203491 Straß im Straßertale
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Quelle: Destination Donau, Weinstraße Kamptal / Ursin Haus Langenlois
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